金针菇汤菜的做法是什么

金针菇是我们日常生活中再常见不过的一种食物了，我相信对于金针菇大家一定都不会感到陌生，金针菇汤菜是许多人都十分喜爱的一道菜，那么金针菇汤菜的做法是什么呢？今天我就为大家带来了两种金针菇汤菜的做法，想要学习的朋友赶紧来看看下面的内容学习一下吧。

做法一、主料：草鱼一条

辅料：油适量盐适量香菜适量鸡精适量金针菇适量姜适量

步骤

1.鲜的鱼肉，切成块块。金针菇草鱼汤菜

2.香菜洗干净待用。

3.金针菇切掉尾部。

4.切点姜丝放进去。放点盐。

5.放点油。

6.带个塑料手套，把鱼肉搅拌搅拌。腌至半个钟。不停翻动。

7.起油锅。

8.把腌好的鱼肉码好在锅里。姜洒在鱼上面。

9.煎至两面焦黄。

10.倒上适量的水。

11.把洗干净的金针菇放进去。

12.盖上锅盖，等汤煮开来。

13.等汤开了，放上一小勺盐。小火，焖煮。

14.放上一小勺鸡精。小火，焖煮一分钟。

做法二、牛肉金针菇汤菜

主料：冷冻切片肥牛；金针菇；

味料：橄榄油；白糖；盐；淀粉；辣椒丝；葱丝；雀巢鲜味汁；镇江极品醋

备菜：肥牛片一份，加料酒生抽腌制30分钟；金针菇一份洗净；大葱斜切细丝

步骤：

1、先放橄榄油入锅，加干辣椒丝些许（我怕辣）

2、放入青葱翻炒一下，之后将腌制的肥牛放入，加糖翻炒至8分熟；

3、放入金针菇，继续翻炒2分钟，洒盐少量（因为主料已经被生抽浸泡过咸度已经有了

4、然后淀粉勾芡搅拌煮至浓汤初现。最后起锅时要滴入鲜味汁数滴以勾起美味。

5、全部盛入汤碗，趁热加一汤匙醋即可。非常美味。

以上的内容就是对金针菇汤菜的做法是什么呢这个问题的解答了，我相信现在大家金针菇汤菜的做法也都已经有了一定的了解了，如果你也爱吃金针菇的话，不妨按照上面的说法做做看哦。