现在上班族人群居多，整天忙于工作，饮食上更是不规律，给身体上带来一定的影响。今天小编给大家介绍排骨冬瓜汤，营养效果居多，大家在生活中可以适当的煲点调胃。那么，排骨冬瓜汤怎么煲呢？做法没有大家想象的那么难，大家可以根据下面食谱做下，一定会给你带来不一样的惊喜哦。
排骨冬瓜汤怎么煲呢：
1．把排骨洗净，切成小块。
2．把冬瓜洗净，切块。
3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。
4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。
5．在锅中放入葱、姜、盐和料酒。
6．用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可先把买来的小排骨用水冲一下，然后放入锅中，加水，没过排骨，然后放入葱，姜片和少量黄酒，用大火煮，切记，大火煮时不要离开灶头，以防铺出来，烧开了后用汤勺撇去上面的沫，继续开小火炖着，炖个半小时即可。在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状，洗干净沥清水，然后把冬瓜放入排骨汤一起煮，加盐，味精，再煮上一会儿就可以了。
以上就是排骨冬瓜汤怎么煲呢的相关介绍，大家看完之后应该很清晰怎么做了。在生活中大家在闲暇时间可以试着做，补充营养，健康身体。温馨提示：煲汤的过程中要有耐心，注重细节，这样的汤的鲜美才能完全的体现出来。
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