番茄是我们平时生活中最常吃到的一种蔬菜，它可以直接作为水果直接食用，而且它的味道酸甜可口比较受欢迎，说到番茄的时候很多人最先想到的就是番茄炒鸡蛋，口味酸甜能够很好的促进我们的食欲，其实番茄的吃法是多种多样的，尤其是用番茄进行煲汤会使汤汁变得更加的鲜美清新，而且不会觉得油腻，其中红烩番茄汤看上去色彩鲜艳非常有食欲，下面一起了解一下红烩番茄汤的做法及功效
红烩番茄汤的做法及功效
1 .蔬菜切成丁，汤锅中加油，烧热后放入蒜碎炒出香味后，再放入洋葱丁、胡萝卜丁和芹菜丁，继续翻炒；
2 .将菜料炒软后加入水、番茄丁和土豆丁大火煮沸，再转小火并加入掰开的好侍番茄红烩调料块，搅拌均匀。
3 .再次烧开后用小火再煮3分钟，调入淡奶油搅拌均匀即可。
西红柿的功效与作用
1．西红柿中所含的维生素P可以保护血管。
2．西红柿中所含的黄酮类等物质有盟着止血、降压、利尿和缓下的作用。
3．红柿中所含烟酸能维持胃液的正常分泌，促进红细胞的形成，可以保护皮肤健康。
4．西红柿中所含番茄碱能抑制某些对人体有害的真菌，可用于预防口腔炎等。
5．西红柿中所含一定量的维生素A可以防治夜盲症和眼干燥症。
6．西红柿还含有一种抗癌、抗衰老的物质谷胱甘肽，使体内某些
7．细胞推迟衰老及使癌症率下降。
8．西红柿因含有大量的番茄红素而有预防宫颈癌、膀胱癌。
上面就是对红烩番茄汤的做法及功效的介绍，通过了解以后我们平时在食用番茄的时候就多了一些选择，红烩番茄汤能够把番茄的酸甜可口更好地展现出来，并且食用番茄还能补充我们体内所需要的维生素，保证了饮食的质量才能让我们的身体获取更多健康，并且红烩番茄汤制作简单快捷。
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