对于既营养又美味的食物很多人都是缺少抵抗力的，其中猪蹄是我们经常能吃到的食物，含有大量的胶原蛋白有美容养颜的作用同时还有很好的补钙作用，其中猪蹄煲汤就是最常见的一种方法，但是很多人总是觉得特别的油腻，如果搭配莲藕不仅时营养更丰富还能很好缓解油腻，下面一起了解下猪蹄莲藕汤怎么做才好吃。
猪蹄莲藕汤怎么做才好吃
所需食材
莲藕750g（大条）、猪蹄肉500g、红豆100g、红枣六粒、陈皮适量。
制作做法
1、莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用。
2、猪蹄去毛洗净，过水后备用。
3、煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣(去核)、红豆、陈皮与莲藕，用大火煮10分钟，再用小火一起煲3小时，香 味四溢，即可食用
主要功效
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
掌握好食物的制作方法才能把食物制作更加美味，同时才能让食物的营养价值展现到最好，上面就是对猪蹄莲藕汤怎么做才好吃的介绍，平时我们工作之余可以在家煲营养的汤给我们的家人，这样也能很好的释放工作的压力。
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