南瓜汤菜谱是什么？

南瓜这种东西相信每个人都知道也都是吃过的吧。可能对于南瓜这种食物不同的人会有不同的做法。本身南瓜就是一种很好的食材，南瓜里面富含丰富的营养价值，其中的营养成分也是比较齐全的。所以很多人都会选择吃点南瓜。那么对于南瓜汤的菜谱你们知道吗？现在小编就来告诉你哦。

南瓜汤，为一道浙江菜，以南瓜为主料，辅以洋葱等佐料，通过适当方式制作而成。该汤有不同制作方法，也有和其他食物一起做主料，如红薯、紫菜等。

【步骤】

1.南瓜去皮去瓤切块，入锅蒸熟。

2.洋葱切丁备用。

3.牛油加热融化。

4.加入洋葱丁翻炒。

5.加入南瓜蓉。

6，加入水。

7.滚开后倒入淡奶油。

8.加少许盐提味，加几粒枸杞子点缀。

食用功效：

南瓜味甘、性温，入脾，胃经;

具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效;

主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

小贴士

1、南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3个月，所以在过去蔬菜紧缺的冬天，人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。

2、南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。

3、南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。

好啦，在上面小编已经详细的介绍了关于南瓜汤的菜谱这方面的问题。对我们来说，南瓜是比较便宜的一种食材，大家可以尝试着做起来。南瓜有很多营养价值和保健功效。所以吃点南瓜这种物美价廉的东西也是极好的。小编介绍的南瓜菜谱大家要尝试做哦。