大家都知道红枣具有补气养血，，增强人体免疫力和增强人体肌力的功效。而芋头则是生活中最常食用的食物之一，它具有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，任何食物的拥有着人类所需要的营养成分，芋头与红枣的结合无疑是将二者的营养价值发挥到最高点。下面简单为大家介绍汤的做法。
中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
主料
小芋头3个、红枣12个
辅料
枸杞子10克
做法
1、首先把买回来的芋头给处理下，芋头一定要去掉皮，然后切块，由于芋头皮有一种物质令皮肤过敏发痒，所以处理这个芋头的时候，可以带手套处理！
2、芋头处理好之后，就把红枣弄下，先把红枣洗干净去核即可
3、先把切好的芋头放入煲汤锅里，加入足量的水烧开，然后转成小火煲15分钟左右，差不多芋头变软的时候就可以了，然后加入红枣和枸杞子，再煲个5到10分钟即可出锅了
芋头红枣汤好不好喝呢？相信大家喝完一定会赞不绝口的。忙碌之余，给自己盛上一碗补气养血的红枣汤，内心将会有很大的满足感。这时，大家不要忘记给自己的父母一盛上一碗，给老人家爱的关怀。怎么样？面对这样美味而又价值高的食物，还不赶快动手试试吧！
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