大家都知道人参是特别珍贵的东西，那么今天我给大家推荐一道参汤——太子参汤。太子参是一种中药，它的功效特别的好，比如补血益气、生津、补脾胃等等。小孩子感冒或者女性生理期的时候可以适当喝一点增强体质补补血。现在，小编就来告诉大家如何制作这道太子参汤。
南方，天气依然的炎热。秋天是一个干燥的季节，适宜多吃润肺生津、滋阴润燥的食物。此时不适宜大补，应以清补为主。今天就来个滋阴润燥的太子参百合汤吧。
太子参百合汤材料：太子参25克，百合15克，罗汉果1/4个，猪瘦肉250克(那天没看到有好的肉，于是用400克带肉扇骨代替了)
所有材料放快速煲里，用老火汤档煲2个半小时即可，用明火熬汤的可把材料放进砂锅了，大火烧开后小火熬2个小时。
太子参性平、味甘、微苦，补肺健脾，益气生津。
百合：性甘、微寒，可润肺止咳，清心安神。
罗汉果：甘、酸、性凉，有清热凉血、生津止渴、润肺化痰的作用。
因此，此汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用。适宜于气虚肺燥引起的咳喘气短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。另外需要注意的是长期以来，人们认为“煲汤时间越长，汤就越有营养”。针对这个说法，同济大学医学院营养与保健食品研究所进行了实验研究。时间长了煲汤中的营养并没像人们所期望的那样有所增高。
用太子参炖汤还可以加其它的材料，比如鸡肉鹿肉兔肉啦，或者加黄芪、大枣、桂圆等等。有兴趣的话可以试着自己在家里做看看，既能滋补身体又能美容养颜。着实是一道神奇的汤。下班回家后泡个澡出来喝上一口美味的参汤，那是多么的舒适幸福啊！
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