有许多人到饭店吃饭的时候，非常喜欢饭店里制作的百合鲫鱼汤，其实只要掌握住方法，这种汤自己在家也可以制作，那么百合鲫鱼汤怎么做呢？肯定有很多人想知道答案吧！下面就让小编给大家介绍一下百合鲫鱼汤的做法吧！
百合鲫鱼汤的做法，百合鲫鱼汤制作方法：
1. 将百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时；
2. 鲫鱼去鳞，去鳃，去内脏；
3. 经油炸后，加开水、精盐煮烂，汤滤清；
4. 将鱼、百合、鱼汤同放沙锅中共煮至熟；
5. 撒胡椒粉调味即成。
百合鲫鱼汤的制作要诀：
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
小帖士-健康提示：
1. 百合鲫鱼汤用益气健脾、清热利水的鲫鱼，配滋阴润肺、清心泄降、安神之百合，共成滋补清降之功；
2. 适用于虚热、虚咳、虚肿或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽、吐血，以及热病后期，虚烦、惊悸、神志恍惚、失眠多梦等症。
小帖士-食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
看了小编的介绍，你是不是已经学会了做百合鲫鱼汤呢？其实很多种汤制作起来并不难，关键是要敢于尝试，如果你对厨艺比较感兴趣的话，最好按照小编的建议，买一些食材，亲自下厨做一次百合鲫鱼汤，只有实践过才属于真正的掌握。
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