冬瓜蛤蜊汤的做法是什么

冬瓜大家都吃过，味道不仅仅是非常的好，而且冬瓜，可以具有减肥的功效，特别是很多的朋友们，可以选择多吃一些，冬瓜，对于减肥，都是有着很大的帮助，那么接下来的这篇文章，我们一起了解一下，冬瓜蛤蜊汤的做法。

材料

蛤蜊、冬瓜各300克，姜4片，盐1/2小匙，米酒1大匙，香油1小匙。

制作方法

1.冬瓜去皮，洗净，切块;蛤蜊洗净，放入盐水中泡15分钟，捞起，沥干;姜去皮，切丝。

2.锅中倒入半锅水烧开，放入姜丝及冬瓜焖煮15分钟，加入蛤蜊煮至蛤蜊壳张开，再加调料调匀即可。

菜品特色

烹饪简单

营养价值

营养丰富

详细做法

做法一

食谱原料

蛤蜊，冬瓜，金华火腿，葱，姜，料酒，香菜

制作方法

1、冬瓜切厚片，金华火腿切末，一半的姜切丝，一半姜切片，葱切段，备用;

2、葱段、姜片、料酒倒入锅中，接足量水–就是适合煮汤的水，这个水之后是要煮汤滴;

3、点火，葱姜水沸腾后，倒入蛤蜊;

4、将蛤蜊煮烫一下，开口后即捞出蛤蜊和葱、姜;

5、将蛤蜊肉取出;

6、煮蛤蜊的汤水里加入少许姜丝和火腿末煮大约15分钟;

7、然后倒入冬瓜，将冬瓜煮到软软的;

8、最后把蛤蜊肉倒入，再煮三两分钟即可。关火后立刻撒入香菜段。

以上我们了解到了，关于冬瓜蛤蜊汤的做法，冬瓜的吃法有很多种，特别是对于去除脂肪，和治疗自己的身体常见的一些疾病，有着非常不错的功效，来一起学习一下。