1、泉州是第一个当选东亚文化之都的中国城市，击败的城市包括西安、苏州等一线大城市。
2、泉州籍海外华侨人口数量约等于泉州本地人口。
3、祖籍泉州的台湾人口数量约等于泉州本地人口。
4、泉州的草庵是世界仅存的摩尼教寺庙，摩尼教就是倚天屠龙记中的明教。
5、在南宋末期的时候，由于泉州可以说是全国数一数二的商业城市和港口城市，南宋朝廷丢了临安后，曾经想过以泉州为临时的首都。可惜蒲氏举城降元，南宋朝廷就逃到广东去了。
6、福建历史上似乎福州都是省会。排除最早的武夷王城（在今南平武夷山市）不算，自闽越冶城开始省会就几乎没变过。不过元代时候曾短短地迁了一次省会到泉州来。干嘛呢？方便管台湾啊。历史上台湾和澎湖列岛都是属于泉州管辖的。
7、1604年泉州大地震（里氏震级7.5～8.0），对泉州港造成毁灭性破坏；此后泉州港逐步没落，而厦门作为泉州的外港则逐步兴盛。
8、弘一法师（李叔同）去世的地方，在现在的泉州三院，一座精神病院。
9、泉州的崇武古城有一个碑，为我国东海和南海的分界线。