鸡蛋煎饼做法

1、食材:鸡蛋2个，水或牛奶400ml-450ml，普通面粉250克，盐适量，葱花适量，胡卜 约1/3根。

2、胡萝卜擦丝切碎，香葱切葱花。

3、两个鸡蛋打散并参加水或牛奶搅拌均匀。

4、参加面粉搅拌至无颗粒，再参加切好的蔬菜和适量的盐搅拌均匀。状况是可流动又不会太稀的面糊。

5、饼铛刷油高低火预热倒入适量面糊，用刮板均匀摊开，（第一个面糊量可能控制不好，第二个就会好了），盖上盖烙至面饼鼓大泡时翻面再烙至表面微黄即可出锅。