酸奶对胃的作用有哪些

酸奶是我们常吃的奶类食物,大家选择酸奶的主要原因酸奶包含了多种益生菌,吃了后对胃好,酸奶对胃的作用就非常重要,但是也要重视食用酸奶的注意事项,合理且健康的饮用酸奶能帮助身体吸收,从而防止很多不利因素引起的身体不适,那么酸奶对胃的作用及食用酸奶的注意事项有哪些呢?

酸奶对胃的作用:

1、调理肠胃内细菌平衡。酸奶能增加双歧杆菌等有益菌,抑制有害的菌群,净化肠胃,减少粪便中的腐败物,刺激肠胃蠕动,防止便秘,减少肠胃疾病发生。

2、强化钙质的吸收。降低情绪焦虑及避免骨质疏松症。酸奶中的钙浓度高、易吸收,是人体最好的钙来源。

3、缓和作用。对于喝牛奶会拉肚子的乳糖不耐症,具有缓和作用,所以有乳糖果不耐用症者可安心食用酸奶。

4、极佳的杀菌力。在许多科学实验中证明,酸奶可消减许多肠道病菌,如大肠杆菌等,此外酸奶一直是阴道炎的民间偏方之一,且经过临床实验证实,吃酸奶确实可以预防阴道念珠菌的感染。

5、提高免疫力。可帮助人体产生一些维生素,并抑制某些细菌的繁殖,提高人体免疫力,增加对疾病的抵抗力。

食用酸奶的注意事项:

酸奶不能加热喝。

酸奶一经加热,所含的大量活性乳酸菌便会被杀死,不仅丧失了它的营养价值和保健功能,也使酸奶的物理性状发生改变,形成沉淀,特有的口味也消失了。因此饮用酸奶不能加热,夏季饮用宜现买现喝,冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。

酸奶不要空腹喝。

当你饥肠辘辘时,最好别拿酸奶充饥,因为空腹时胃内的酸度大(PH值2),乳酸菌易被胃酸杀死,保健作用减弱。饭后2小时左右,饭后胃液被稀释,胃内的酸碱度(PH值上升到3~5)最适合于乳酸菌生长(适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上)。因此,这个时候是喝酸奶的最佳时间。

不宜与抗菌素同服。

氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌,使之失去保健作用。不过,这并不影响酸奶中营养物质的含量以及消化吸收。

酸奶对胃的作用及食用酸奶的注意事项就为大家讲解到此,酸奶对胃的作用很多,食用后对身体的好处也极广,但是我们更要重视饮用酸奶的注意点,尤其是儿童饮用酸奶时要注意量,更要注意食用后的漱口,避免乳酸过多刺激到牙齿,时间久了会形成龋齿,患儿会感觉到牙齿疼痛等不适。

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