文章目录
- 佐料
- 佐料
- 自发黄豆芽的练习步骤
- 技巧
自制黄豆芽(自发黄豆芽的步骤)
昨天在《日刊》上发了一篇《自发绿豆芽》，因为发绿豆芽的时候看不到光，拍的照片也不多。这次详细介绍了发绿豆芽的步骤，希望对大家有帮助。
黄豆芽的营养价值:黄豆芽含有低热量、高水分和膳食纤维。
绿色豆芽除了含有发芽时产生的维生素C外，还含有优质的植物蛋白和原豆所含的维生素E、维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷、铁等丰富的矿物质。黄豆芽能有效预防和治疗维生素B2缺乏症。
在发芽过程中，种子中储存的一些淀粉和蛋白质在酶的作用下被分解，转化为自身生长所需的糖类和氨基酸，大大提高了豆类中淀粉和蛋白质的利用率。(收起)
佐料
黄豆芽100克
佐料
大石头一个沥水箅子一个盖巾2块砂锅一个
自发黄豆芽的练习步骤
1.准备豆芽的工具。
2.用无纺布覆盖底座顶部，防止豆子掉落。然后，放入砂锅底部沥干水分。
3.把泡好的黄豆倒入其中。大豆最好浸泡一夜，第二天早上再做这一步。
4.盖上毛巾，钉上石头。放石头是为了让豆芽长得更粗。每天浇水1-2次。
5.这是泡了一夜的黄豆，第二天早上就泡好了。
6.这是大豆的第四天。
7.这是大豆的第六天。
8.这是第七天的大豆，已经长了10多厘米了。5-6天后，豆芽就可以吃了。最好不要长根，会影响口感。
9.黄豆芽100克，7天已经355克了。
10.成品图。
技巧
点缀丝巾的温馨提示:如果有时间，最好多换换水。如果一次吃不完，就放在保鲜袋里，放冰箱里保存。