砂锅的材料

1、传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特色。砂锅是一种炊具。依附砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。

2、由于制造工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变更，容易炸裂，不能干烧。针对传统砂锅的这一问题，近十年，经过研发改进后，在原料上参加了锂辉石，制作出耐高温砂锅，使得砂锅坚持原有长处的情形下，还能够蒙受数百度高温干烧而不裂，大大进步了砂锅的适用性。