槽头肉属于什么部位的肉呢

1、槽头肉，是指猪头与躯干衔接部位的颈脖肉，即猪耳朵后面开端到脖子下面的肉，直白说就是猪吃食的时候靠近猪槽的地位，所以叫槽头肉。

2、槽头肉，又俗称猪颈肉、血脖肉，因屠宰场宰猪时都是从猪脖子处开端放血，所以脖子处的肉就有淤血，看上去血淋淋的，称为“血脖肉”。

3、此肉所在地位有非常多的气管和血管，还有淋巴腺，这都是对人体不好的构造。淋巴就是一个免疫排毒的器官，很多毒素都须要淋巴进行过滤，所以淋巴自身就会有一些毒素在里面。