1、食材：包菜300克、黑木耳5克、洋葱半个、红椒半个、玉米油2勺、白糖1勺、白醋2勺、生抽2勺、葱2根、盐3克。
2、预备食材，包菜洗净切丝，黑木耳预先泡发，洗净，切丝，洋葱洗净切丝，泡入清水中，红椒洗净切丝。
3、锅里烧开水，放入包菜焯水。
4、再参加黑木耳和红椒焯水。
5、焯水大概1分钟左右，捞出，沥干水，放入大一点的容器中。
6、参加洋葱。
7、参加生抽。
8、参加白醋，白糖，盐，葱花。
9、锅里烧热油，烧至冒烟，倒入碗中，拌匀。
10、装盘，开吃，酸甜可口，非常的开胃，既可以下饭又可以下酒，好吃。