1、将冷冻饺子从冰箱里提前5分钟~15分钟拿出来。（夏天提前5分钟，冬天提前15分钟，春秋季提前10分钟。）
2、将饺子倒在一个大的盘子里或一个平面锅盖上，摊开稍凉。千万不要放在碗中或堆在一起。
3、然后，将锅放入水待水烧开或大响时，将饺子放入锅中，用勺子推一推锅中的饺子。
4、然后，盖上锅盖，待煮2~3分钟后，打开锅盖，再用勺子推一推饺子，持续煮，不要盖锅盖。
5、再敞口煮3~5分钟后，用勺子再推一推饺子，然后放一汤勺冷水，将锅饺子推几下，待锅滚开，即可盛出。
6、饺子盛出后，稍凉1分钟，再换一个盘子倒进去，这样吃饺子时就不容易粘在一起了。