什么位置的肉是栗子肉

1、栗子肉也被称之为元宝肉,这个部位的猪肉,重要位于猪肉大腿的内侧部位,肉质肥瘦相间,且细嫩,形似元宝,因此也被称之为元宝肉。

2、元宝肉其实是大腿内侧的五花肉，它的肉质比拟鲜嫩，肥瘦相间，它的形状是凹形，肉质的纤维比拟紧实，肉的外层有三层肉筋，吃起来的口感也是比拟好的。之所以叫做元宝肉，重要是由于这个部位上的肉价钱很高，带有吉祥如意的意思，它里面含有的养分物资丰硕，比拟合适用于炒食或者火锅等用处，一直备受花费者的爱好。