1、我们平时可以自己学着制造鸭蛋煎鱼饼，跟人们说的鸡蛋煎饼作法类似。做法是挑选无刺的鱼肉适量，清洗清洁，切成碎末撒上葱花，然后将两个鸭蛋打出来搅拌均匀之后放入鱼肉，加上适量精盐和料酒搅拌下锅即可。
2、另外杭椒或者韭菜之类的绿色蔬菜炒鸭蛋味道也比拟不错的，这些菜谱制造办法比拟简略，一般人都可以下厨制造。具体功用作用也比拟全面可以有效去除鸭蛋腥味，还能活血助消化、缓解疲劳、预防癌症。
3、鸭蛋炒虾仁。虾仁洗清洁，用料酒腌制15分钟，将鸭蛋打进碗里，参加一点盐和料酒，打散待用，起油锅，倒入蛋液，用筷子恰当的划一下，结小块，取出待用，再起油锅，参加生姜爆香，参加虾仁翻炒一下，参加鸡蛋块和一点点清水翻炒一下，加点盐调味，参加香葱段，即可起锅啦！