1、麦冬的功用与作用：
（1）进步耐受力作用：能进步小鼠在低压缺氧下存活和缺血心肌对低氧的耐受力。
（2）强心作用：加强离体蟾蜍心脏的心肌压缩力，增长心输出量及冠脉流量。
（3）抗心律不整：可反抗由肾上腺素，氯化钡，乌头碱所引发的心律不整。
（4）缓痉作用：对乙酰胆碱或者氯化钡引起的离体小肠平滑肌压缩有拮抗作用。
（5）沉着作用：对戊巴比妥钠催眠有协同作用，加强对氯丙嗪的沉着作用。
（6）心肌掩护：麦门冬下降血清游离脂肪酸程度，缩当心肌梗塞规模。
（7）下降血糖作用：对糖尿病有下降血糖作用，促使胰岛细胞恢复，增长肝糖原。
2、麦冬的吃法：
（1）麦冬金银花茶：材质:麦冬,金银花,甘草。做法:将麦冬,金银花,甘草洗清洁。装进杯子里。倒入开水,放入适量的冰糖,焖5分钟即可。
（2）沙参麦冬汤：材质:净老鸭500g,瘦猪肉200g,玉竹,桂圆肉,陈皮各10g,沙参50g,麦冬20g,老姜1块。做法:净老鸭和瘦猪肉分离切成3cm见方的块。玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉、陈皮用冷水浸泡10分钟后取出。老鸭和瘦猪肉放入汤煲中,参加足量的冷水大火烧至将开,调成小火,用汤勺撇去浮沫,放入老姜、玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉和陈皮后加盖,用中火煲煮2小时,食用时调入盐即可。
（3）麦冬粥;材质:麦冬,薏米,粳米。做法:将麦冬,薏米,粳米洗清洁。倒入锅里煮,熬成稀饭即可。