1、食香椿
北方谷雨食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口养分价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有进步机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功用。
2、祭仓颉
人们把祭祀仓颉的日子定为下谷雨的那天，也就是现在的谷雨节。每年谷雨节，仓颉庙都要举办传统庙会，成千上万的人们从四面八方来到此地，举办盛大热闹的迎仓圣进庙和隆重庄严的祭奠典礼，怀念和祭祀文字始祖仓颉。
3、采茶
民间谚云“谷雨谷雨，采茶对雨”，谷雨，是新茶采收的时节。经过雨露的滋润的谷雨茶，养分丰硕，香气逼人。传说谷雨这天的茶喝了能清火、辟邪、明目。