本期为大家推荐的水果不仅仅是一种水果，更代表了新疆各族同胞的感情和关系，即新疆各族同胞要像石榴籽一样紧紧相拥——石榴。
图片来自网络。
本期我们就来介绍一下喀什石榴石。喀什石榴，新疆特产，主产于喀什市疏附县、疏勒县、岳普湖县、伽师县等地区。它位于中亚中部，属于暖温带大陆性干旱气候区。四季分明，日照长，年、日温差大，降水稀少，蒸发快，夏季炎热但酷暑期短，冬季无严寒，低温期长。是著名的瓜果之乡，其中疏附县被农业部特产办授予“中国喀什石榴之乡”称号。
图片来自网络。
石榴在中国已有2000多年的栽培历史。新疆南部的喀什和和田很可能是我国石榴的一级或二级起源中心。据《博物志》“韩、张骞出使西域，不得不在临安种石榴以归。“百年以上的古石榴树在喀什和和田绿洲随处可见。石榴主产于喀什地区的喀什、疏附、疏勒、叶城四县。皮山县、策勒县等。在和田地区。其中，疏附县博什克兰木乡、皮山县皮亚曼乡(Piales Ma)、叶城县博希热克乡三个地区的石榴品质最好，种植历史最长。1996年，疏附县、皮山县被农业部特产办授予“中国喀什石榴之乡”和“中国皮阿满石榴之乡”称号。
图片来自网络。
喀什的喀什品种主要有“喀什甜石榴”和“喀什酸石榴”；喀什地区叶城县博希雷克乡、铁提乡、洛克乡的品种主要是达乃克阿纳尔(大籽甜石榴)，还有塔塔拉卡阿纳尔、阿西克阿纳尔、拉西阿纳尔、黑谢克阿纳尔。著名的新鲜食品包括“达内克阿纳尔”和“皮亚曼石榴”。“叶城酸石榴”和“喀什红籽酸石榴”出汁率在50%以上，酸甜适口，汁呈玫瑰红色，适合加工制作果汁。
图片来自网络。