1、 午餐对老年人的健康尤为重要，
2、 每天11:00～13:00是午餐时间，可以正常发挥和调节胃肠功能。
3、 事实上，胆结石的大部分化学成分主要是胆固醇。有些胆结石患者长期不吃早餐，长期不吃早餐会加重病情。
4、 -凝血球蛋白参与血栓形成，体内物质浓度过高，会引起血栓形成，导致心肌梗死和中风。因此，老年人不吃早餐可能会造成严重后果。
5、 有些老年人害怕晚上多尿，晚餐只吃干食物，不敢多喝粥，这对健康非常有害。因为人们睡觉时血流缓慢，血液中水分较少会加速脑血栓形成的形成。
6、 午餐应该尽可能多地改变模式，不要吃一种食物来省钱和麻烦。如果可能的话，你可以多吃富含维生素的食物A、C，以及B维生素食品。午餐时多喝水，可选择绿茶、菊花茶等清热饮料，防火。
7、 因为很难吃到美味的三餐，不规律的饮食很容易引起身体代谢紊乱、胃肠道不良等消化系统疾病，饿的时候吃一点饱，或者吃胃不舒服。因此，老年人应该培养他们的三餐健康意识，而不是随意吃。
8、 第三，长时间不吃早餐容易患心肌梗死和中风。长时间不吃早餐会增加血液胆固醇和动脉硬化，也会促进心肌梗死和中风。此外，长时间不吃早餐的人的血液-凝血球蛋白水平较高，是吃早餐的三倍。
9、 有些老年人的习惯是早餐不吃或少吃，午餐吃，晚餐补充。晚上，当孩子下班回家时，全家人都在那里，有时间，做一顿丰盛的晚餐，鸡、鸭、鱼吃。这实际上是错误的。从健康的角度来看，晚餐应该注意
10、 第四，长期不吃早餐容易患消化道疾病。不吃早餐，空腹时间过长，胃酸分泌紊乱，容易损伤胃粘膜，引起胃炎、消化不良、胃溃疡等消化道疾病。对于患有这些疾病的老年人来说，不吃早餐会加重病情。
11、 良好的早餐有助于获得平衡的营养。这是因为在漫长的夜晚之后，血液中的葡萄糖（它是体内最直接、最方便的能量）水平降至最低。如果没有早餐的及时补充，身体就会因为能量不足而降低效率。长时间不吃早餐也会对你的健康有害
12、 有很多老年人三餐健康意识不够强，总是随意送，很长一段时间，很容易患低血糖、贫血等疾病。三餐不良会导致甘油三酯高、低密度脂蛋白缺乏，导致高血压、糖尿病等退化性老年疾病。此外，营养结构不合理也是老年人三餐的常见问题。
13、 午餐吃的食物在胃里停留3次～你可以在5小时内消化它。如果你在12点吃午饭，你应该在下午6点吃晚饭，否则你会感到饥饿。如果晚餐吃得太晚，很快就会上床睡觉，这不仅会因为胃肠道的紧张和蠕动而难以入睡，而且睡着后也很容易做梦，影响大脑的休息。
14、 营养学家指出，早餐应该是我们每天三餐中最好的一餐。理论上，丰盛的早餐是必要的。然而，有些人早上胃口不好，时间不够。他们粗心大意地处理早餐，甚至很少吃早餐。在广大农村地区，农民有早睡早起、早劳动的习惯。他们的早餐总是和午餐或晚餐一样正式。
15、 第二，长期不吃早餐会增加血液胆固醇。正如上述，不吃早餐会减少胆固醇的排泄，增加胆固醇在体内的储存，容易导致血液中胆固醇异常增加。血液中胆固醇异常增加是动脉硬化的基础，也是导致冠心病的主要因素之一。调查显示，长期不吃早餐的人血液中胆固醇含量比吃早餐的人高33%。