矾根冬天冻死
一般情况下，矾根在冬天是不会被冻死的，虽然矾根原产于美洲中部，最适宜生长温度为10-30℃，但是这种植物的环境适应能力非常强，有着非常好的耐寒能力，最低能耐-30℃左右的低温，哪怕在北方的室外也可以安全过冬，基本是不会出现被冻死的情况的。
矾根耐寒
矾根这种植物的耐寒性非常好，冬季最低能耐-38℃左右的极限低温，哪怕在没有暖气的北方地区，矾根也可以安全过冬，不过植株在低温下可能会进入休眠状态，并停止生长。
矾根过冬
矾根是并不怕冻的，在冬季养护时，可以等到土壤偏干时再进行浇水，而且必须每次都要浇透，还千万不能将水浇到植株的叶芯上，否则就会烂芯，当植株进入休眠期后还要暂停给它施肥，这样矾根才能够顺利过冬。