南瓜苗耐寒温度
南瓜苗的耐寒能力较弱，气温达到10度时南瓜苗是不会冻伤的，最多能耐得住6-8度的低温，一般下霜就会冻伤南瓜苗，并且南瓜苗一般遭受霜冻之后的存活率很小，几乎不可能在救活了。
南瓜苗生长温度
南瓜苗是欢喜温暖环境生长的蔬菜，生长温度最好是在18-32度之间，根系适合的生长适温为28-32度，最多能耐得住6-8度的低温，由于不同的生长时期，对温度的要求也有所不同，发芽时，温度最好在25-30度之间，白天幼苗的生长温度最好在253-25度之间，到了夜间温度最好保持在13-15度之间。
南瓜苗低温处理
冬季养护南瓜苗需要控制好肥料，少量多次的进行施肥，保持土壤的营养和湿润，及时的保温，做好保温措施，做好病害防治，南瓜属于蔓生作物，注意值当的除草工作，除草过程中尽量避免对根部的伤害，以免影响根部对营养的吸收。