橄榄属于什么水果
橄榄属于含糖量较高的水果品种，每100宽容橄榄果实中含糖量在11.1克，橄榄在我国广东、广西、福建、四川、云南、台湾等地均有种植，一般在秋季的10月份左右成熟上市，价格普遍在13元一斤左右；
橄榄的外形呈长卵形，果实直径在0.5厘米，十分小巧，成熟后的果皮颜色为黄绿色，表皮较厚但十分光滑，果然颜色为青绿色，果实中含有一粒果核，质地十分坚硬，两端锐尖，果核的表面十分粗糙。
橄榄食用
橄榄的果肉刚入口是略微涩口，咀嚼时间长了之后会有淡淡的清香，橄榄可加工成橄榄油食用，或是制作呈菜肴、果酒等食用味道极佳。
橄榄中含有油酸、多种维生素、酚类化合物等，经常食用可以起到清热解毒、生津止渴、除烦醒酒等功效。