香蕉品种
香蕉的种类非常繁多，常见的品种有；米蕉、灰蕉、北蕉、仙人蕉、李林蕉、芝麻蕉、西贡蕉、玫瑰蕉等。
米蕉
米蕉主要生长在南方的热带地区，这种香蕉体型比较小，果肉中没有籽，而且果皮比较薄，成熟后的果皮为金黄色，味道香甜。
芝麻蕉
芝麻蕉的体型很小，但果肉非常饱满，长度大概有十六厘米左右，果皮上面有类似芝麻一般的斑点，所以叫做芝麻蕉。
北蕉
北蕉主要产自台湾，成熟后的果实形状有一些弯曲，它的口感比较细滑，甜味适中，带有一点清味，很受大众喜爱，一般在三月份或六月份成熟上市。
仙人蕉
仙人蕉和北蕉很类似，也生长在台湾地区，它的果皮较厚，果实的含糖量比较高，患有糖尿病的患者不食用。
李林蕉
李林蕉的果皮比较薄，果肉比较滑腻，但是味道奇特，甜中带一丝酸味。
西贡蕉
西贡蕉的两端尖，果肉较为饱满，个头较大，果皮很薄，颜色味淡绿色，果肉颜色为白色，味道香甜，口感极佳。