金桔甜度
金桔的果实都比较小，颜色多为橙红色或者橙黄色，金桔的含糖量一般为13.7%，属于中等甜度的水果，也会有个别的金桔甜度会比 较高，可达23度，就属于偏甜的水果了。
金桔甜度等级
一般影响金桔甜度的因素有品种、肥料、光照、温度、水分、土壤、栽培方式，通常接受光照时间长、没有施加过硝态氮肥的金桔会长得很甜。
在辨别金桔的甜度时，一般会根据金桔的大小、色泽、形状来判断，一般形状为椭圆形或者长椭圆形、颜色为橙红色、果皮比较细致光滑的金桔会更甜一些。
金桔甜度增加方法
金桔属于温性或者平性的水果，一般可以直接食用，也可以泡水饮用，它的口感会偏甘些，味道酸甜，具有很好的润肺止咳的功效。
一般金桔想要增加甜度时，可以在它的生长期间喷洒增甜剂，然后再配合使用微生物菌肥，这样金桔成熟时就会变得比较甜。