茄子算属于碳水化合物吗
茄子属于是碳水化合物，它的碳水化合物含量还是比较高的，它还属于粗纤维食物，粗纤维食物就是每百克食物中它的粗纤维需要在2克以上，而茄子的粗纤维含量是可以达标的，它还属于是蔬菜，是一种比较常见的鲜食蔬菜。
茄子算碳水含量
茄子属于是碳水物，而且它还是高碳水化合物，它的热量是比较高的，茄子每百克产生的热量约30千卡左右，每百克含有的碳水化合物是4.90g。
茄子算成分含量
茄子中的营养含量非常丰富，它的体内含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
茄子的是生素P含量非常高，每100克中含有维生素P是750毫克。另外，每100g茄子中，蛋白质含量是1.1g，钙的含量是24mg，脂肪的含量是0.2g。