玉米是碳水化合物吗

玉米属于碳水化合物吗

  玉米是碳水化合物，这种作物中的碳水化合物主要包括淀粉和糖类，据研究表明，每100克的玉米中含有22.8克的淀粉。

  同时，玉米也是一种低脂肪低热量的食物，属于谷物类食品，食用后有非常高的饱腹感。

玉米碳水含量

  玉米是属于碳水物的，而且这种作物的碳水含量还是比较高的，大概每100克玉米就含有19-22克左右的碳水化合物，糖类含量高达73.2%，淀粉和糖类就是玉米中的主要碳水化合物成分。

玉米成分含量

  玉米是人们日常生活中比较常见的一种粗粮，它的营养成分还是比较全面的，比如糖类含量在73.2%、脂肪含量在4.3%、蛋白质含量在8.5%、磷元素含量在21%。

  此外还有胡萝卜素、维生素E、维生素B1、钙、尼克酸、谷固醇、卵磷脂等营养成分，此外据说玉米中还含有谷胱甘肽这种抗癌因子。