番薯块茎
番薯是一年生草本植物，也是适应性强的粮食作物，番薯是一种块根，一般吃的就是它的块根，它的块茎不属于体内的任何组织，而且块茎是变态根，不是变态茎。
番薯块茎呼吸方式
番薯块茎的呼吸方式是无氧呼吸，番薯块茎不是无氧呼吸的产物，无用呼吸的产物是水、乳酸等物质。
番薯块茎繁殖
番薯块茎的繁殖方式是无性繁殖的方式，番薯保存的时候，一般放在透气的木板箱内及逆行保存。
番薯块茎种植方法
番薯可以用地膜覆盖栽培及露地栽培等方法来种植，如果用露地的方法种植它，最好是选择在4月20号到5月10号进行。
种植的时候，可以挑选一个番薯，幼苗是从番薯的芽点中长出来的嫩芽，将它放入水槽中洗干净，然后一切两半放在水盆里，放上水让番薯苗生长，在它长出根后栽种到疏松肥沃、排水较好的土壤中，之后施足底肥就可以了。