南瓜属于碳水化合物吗
严格意义上说，南瓜并不属于碳水化合物，只是体内有碳水化合物的含量，而且它的淀粉含量还是比较高的，属于一种高淀粉类的蔬菜。
除了淀粉之外，这种蔬菜中还有丰富的膳食纤维，食用后有着帮助消化、预防便秘的作用。
南瓜碳水含量
南瓜并不属于碳水物，但是这种食物中的碳水含量还是比较高的，大概每100克的南瓜中就有5-10克左右的碳水化合物，当然不同品种的南瓜，其碳水含量也是不同的，但是这种食物并不是适合长期作为主食食用。
南瓜成分含量
南瓜中的主要成分就是淀粉，除此之外，每100克的南瓜中大约有0.1克的脂肪、0.6克的蛋白质、6克的碳水化合物、1克的粗纤维、10毫克的钙，还有着瓜氨素、天门冬素、精氨酸、甘露醇这样的营养成分。