怎么判断豇豆角熟没熟
判断豇豆角是否熟了可以看颜色、看口感和剥开看其内部，熟了的豇豆角看起来是由青变黄，剥开后内外颜色一致的。而没有成熟的豇豆角颜色是青绿色的，炒食后食用口感会比较硬。
豇豆角催熟
豇豆是不需要催熟的，一般来说它长出来就可以吃了，嫩豇豆角吃起来味道更好，有不少人喜欢吃的。
豇豆角食用
豇豆角没熟有毒吗
豇豆角没熟有毒，它含有皂素、植物血凝素等毒素，如果吃了就会引起中毒，出现恶心、呕吐等症状。
豇豆角没熟能吃吗
豇豆角没熟不能吃，它会破坏细胞和溶血，出现出血性炎症。但只要充分加热后，就能破坏这些毒素，食用就没有事。
怎样挑选好吃的豇豆角
挑选好吃的豇豆角要选择外表绿色的没有斑点，平整的豇豆角，另外还可以当场掐一下豇豆角的弦，如果不容易掉下来，这种的吃起来很好吃。