窝菜又叫什么菜
窝菜一般指的就是莴苣菜，它是双子叶植物纲、菊科、莴苣属的植物，它是春季时的蔬菜，成熟时间是在每年的1-4月份，在一年四季都可以种植，不过多选择在2-3月份进行。
窝菜又叫做青笋、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋、千金菜、莴苣菜等，不同地区有不同的叫法，有地方叫菜头的，也有的地方叫做笋菜。
窝菜长什么样子
窝菜是一种一年生或者二年生的草本植物，茎干直立，株高25-100厘米，叶片为椭圆状倒披针形，头状花序多，花朵颜色为浅黄色，根系为直根系。
窝菜生长在什么地方
窝菜喜欢在温暖、潮湿的地区是在，原产地在地中海沿岸地区，我国的主演省份有内蒙古、河北、河南、山西、陕西、黑龙江、甘肃、四川、青海、云南等省份。
窝菜功效和作用
窝菜这种蔬菜凉拌、清炒、做汤都是很好吃的，有着降血压、利尿通乳、防治贫血、增氟补血、宽肠通便等功效，蔬菜中含有大量的植物纤维素，以及磷、钙、钾等营养元素，是适合大部分食用的，不过不可与乳酪同食。