草头又叫什么菜
草头是一种牧草，通常在7-9月份种植，一般会在每年的3-5月份开花，在5-6月份果实就会成熟，是一种两年生的草本植物，一般上市时间是在6月底左右。
草头又叫做南苜蔌，真正的学名叫草头，别名叫做金菜花，一般上海和常熟一带的人会叫草头这个名字。
草头长什么样子
草头的茎部是平卧的状态，基部长有分枝，叶子是羽状复叶，形状是长卵形的，花朵是头生的，颜色为黄色，果实是一种荚果，形状是盘形的，种子表面光滑是棕褐色的。
草头生长在什么地方
草头的环境适应能力特别好，可以很好的适应湿润、干旱的环境，通常适合在排水性良好的土壤中种植，一般常见的产地有浙江、台湾、福建、广东、广西、海南、云南这几个地方。
草头功效和作用
草头既可以当做蔬菜用也可以用作牧草，还可以入药或者做成肥料，入药时具有清热解毒、止吐、利湿、降胆固醇的功效，用作肥料时具有很好的固氮作用，食用时可以炒食或做成各种丸子。