豌菜头又叫什么菜
豌菜头属于是豆科豌豆属的植物，它是秋季的蔬菜，一般在每年的6月份到7月份种植，大概两个月左右就可以采摘了，上市的时间是10月份以后。
豌菜头也叫龙须苗、龙须菜、豌豆尖、荷兰豆苗、豌豆苗，大部分地区还是叫豌豆苗的比较多。豌菜头在大部分北方地区都叫豌豆苗；湖南、湖北、四川等地区叫龙须菜或者是龙须苗；浙江、江苏、福建、上海叫荷兰豆苗；
豌菜头长什么样子
豌菜头一般是直立生长的，大概可以长到10到15厘米高，它的颜色是翠绿色，一般生长环境好的话颜色会更加鲜艳一些。
豌菜头生长在什么地方
豌菜头比较耐热，所以一般适合在温度高的地方生长，目前它的产地有四川、浙江、陕西、河北、云南、新疆等地区。
豌菜头功效和作用
豌菜头一般可以炒熟吃，这样比较有营养，而且味道更清香，它的营养很丰富，含有大量的氨基酸，适量的吃一些可以补充人体每天所需的氨基酸，另外它的口感柔嫩而且滑润适口，是很多人喜欢的一种蔬菜。