茄子颜色与品种
茄子的常见品种有圆茄、长茄、矮茄、三亚紫长茄等，一般它的生长速度是比较快的，而且有很强的耐干旱能力，一般常见的产地有辽宁、湖南、湖北、浙江、河北等。
茄子的颜色是比较少的，一般有白色、红色和紫色的，其中比较常见的颜色是紫色的，它的味道是比较浓郁的，一般可以在庭院或者是田野里栽种，是很好成活的。
白色茄子
白色的茄子常见的产地有河北、河南、湖南、湖北等地区，一般它是比较少见的，产量相对少一些，它的上市时间是10月份以后，一般味道是比较淡的。
红色茄子
红色的茄子是一种特殊的品种，它的产地一般是甘肃、云南、浙江、福建、江苏等地区，一般它的味道是比较浓郁的，而且外形是圆形的比较多。
紫色茄子
紫色的茄子是最常见的品种，它的上市时间一般是四季都有，在冬天是在大棚里种植的，一般产地是全国各地，味道是比较浓的，口感细嫩。