咖啡豆类型
1、蓝山咖啡是牙买蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是微酸、柔软、甜、风味精致的咖啡，纯蓝山咖啡香味淡，但是咖啡中最好的。
2、摩卡咖啡以叶门咖啡为最佳，摩卡咖啡光滑中带有酸、甘性特佳、风味奇怪，含有巧克力的味道，具有贵妇人的气质，是具有特性的纯品咖啡。
3、曼特宁咖啡产于印度尼西亚，苏门答腊中最具代表性的咖啡，风味香、浓、苦，但无酸，是印度尼西亚最好的咖啡。
咖啡豆的属性
咖啡树喜欢白天温和的生长环境，它喜欢2小时以下的直日照，因此要是每天中午会下阵雨和浓雾，必须在咖啡园里种很多高树进行遮蔽。
咖啡豆长什么样子
1、咖啡豆的形状：咖啡树是茜草科的灌木或乔木，叶子革质，长卵状，每年3月树枝出现白花，花瓣为螺旋排列，果实是椭圆形，浆果为深红色，内藏着咖啡豆。
2、咖啡豆叶是什么样的：咖啡叶为长椭圆形，叶面光滑，末端枝长，花开在叶柄连接枝的基部，成熟的咖啡浆果像樱桃，鲜红，果肉甜，含有一对种子，即咖啡豆。
3、咖啡豆的颜色：晒干的生咖啡豆是浅绿色的，而黑咖啡豆和棕咖啡豆是烘烤后的熟豆，烘烤程度不同，颜色也不同。
咖啡豆的作用和价值
1、促进新陈代谢：咖啡豆对皮肤有很多好处，有助于促进机体新陈代谢，对消化器官也有活性功能，对便秘患者有很好的治疗效果。
2、消除疲劳：平时喝咖啡也有效防止射线对人体的伤害，上班族适当喝咖啡可以防止辐射，咖啡对人的情绪也有影响。