特产苦荞的产地
苦荞一般在每年的11月份左右上市，它的原产地是在西藏，一般其它常见的产地还有甘肃、云南、湖南、新疆等地区。
苦荞属于是西藏的特产，一般它在西藏的上市时间是在10月份左右，苦荞的味道是微苦的，一般西藏的苦荞品质是最好的，价格是8元一斤。
苦荞品种
苦荞的品种有九江苦荞、川荞1号、西荞1号、榆6-21等，一般最好的品种是榆6-21，它的颗粒是黑色的，一般价格不是很贵，大概是12元一斤。
苦荞的功效与作用
苦荞一般有很高的营养价值和药用价值，适当的食用苦荞可以有效地降血糖、降血脂，另外它也可以抗菌和抗病毒，同时适量的食用苦荞可以增强人体的免疫力。
苦荞种植与收获时间
苦荞一般是喜欢阴湿冷凉的环境的，所以要选择没有直射光的地方种植苦荞，这样可以促进它的生长。
一般在每年的3月份种植苦荞是比较合适的，大概种植以后养护2个月的时间就可以正常生长了，它的成熟上市时间一般是10月份以后。