凤梨的成熟期
1、早熟凤梨：一般在春季4月份上市的凤梨是早熟的，一般从播种到成熟至少需要3、4年的时间。
2、中熟凤梨：在夏季6、7月份成熟的是中熟的品种，会在早熟的之后成熟，风味会比早熟的更香甜一些。
3、晚熟凤梨：10、11月份成熟的凤梨是晚熟的品种，主要会在秋季和冬季上市，风味会更好一点。
怎么看凤梨熟没熟
1、看颜色：成熟度越高的凤梨青色部分就会很少，相反不怎么成熟的就会发青。
2、看果皮：观察凤梨的外果皮，一般半黄半绿的凤梨是最好吃的，也是成熟的。
3、手感：凤梨长有果刺，用手按压一下，若是硬中带着些许的柔软就是成熟的凤梨。
4、闻气味：不管是什么水果在成熟后都会带有果香，所以气味比较浓郁的凤梨是成熟的。
5、看果刺：成熟的凤梨，它的果刺尖部的颜色是黄色的，未成熟的颜色就会绿色的。