胡萝卜品种
胡萝卜属于伞形科植物，它的品种有红森、日本杂交胡萝卜、超级红芯、心黑田五寸、汗城六寸、法国阿雅等等。
胡萝卜比较常见的品种是红森，它的口感也是最清脆的，而且还有很强的耐寒能力，所以是可以在北方地区种植的。
红森
红森的特点是味道比较甜，形状一般是长长的圆柱形，而且这个品种的产量比其它品种的产量高一些，经常吃它可以补充维生素等营养物质。
超级红芯
超级红芯是比较少见的一个胡萝卜品种，它的特点是比较耐炎热，形状是长圆柱形的，一般这个品种的口感比较脆，颜色是比较鲜艳的。
汗城六寸
汗城六寸的生长速度比其它品种的胡萝卜要快很多，而且它的经济价值是比较高的，颜色是橘黄色的，味道有一点清甜，很适合直接食用。
法国阿雅
法国阿雅属于是早熟的一个胡萝卜品种，它的根皮是橘红色的，而且有一定的耐热性，不容易出现病虫害，但是它的产量不是很高。