薄荷品种
薄荷是唇形科、薄荷属的一种植物，是我国的常用中药之一，常见的四个品种，分别是胡椒薄荷、留兰香薄荷、柠檬薄荷、猫薄荷等。
薄荷的品种众多，其中有一些是能吃的，有一些不能吃，比如猫薄荷、科西嘉薄荷等就千万不要食用，否则有可能引起中毒。
科西嘉薄荷
科西嘉薄荷株高3-10厘米左右，叶片极小，呈匍匐状生长，有着浓郁的薄荷气味，但是一般不能食用，而是作为观赏植物栽种。
胡椒薄荷
胡椒薄荷是一个杂交品种，闻起来气味是十分浓烈的，多作为食物的调味料食用，可以作为酱汁、饮料、凉菜、点心等。
留兰香薄荷
留兰香薄荷又叫做绿薄荷，原产于南欧，它的气味没有普通薄荷那么刺激，可以食用，多作为香料使用，可以增加料理的风味。
柠檬薄荷
柠檬薄荷可以散发出柠檬的香气，因此而得名，有着很高的观赏价值和药用价值，入药后可以用于治疗头痛、腹痛、牙痛等症状。