柿子树品种
柿子树属于是柿科的植物，一般柿子树的品种有牛心柿、甜脆柿、老鸦柿、鸡心柿、川柿、磨盘柿野柿、日本甜柿、镜面柿等等。
柿子树最常见的品种是牛心柿，它是在我国的陕西省种植的，一般牛心柿的味道是比较甜的，而且它的适应能力很强，比其它品种的柿子更好成活。
牛心柿
牛心柿的颜色有两个，阳面是橙红色的，阴面是橙黄色的，它的口感比较细腻，有丰富的汁水，而且是没有核的，品质相对来说比较好。
甜脆柿
甜脆柿果实是扁圆形的，主要是用来制作成柿饼食用的，它的味道很香甜，和其它品种的柿子口感不一样，甜脆柿的口感是脆的，有着苹果的口感。
鸡心柿
鸡心柿是很小的，但是种植面积比较广，一般在大部分南方地区都有种植，另外鸡心柿的味道是酸甜的，有淡淡的清香味，而且它是可以入药的。
川柿
川柿的果实相对较大，形状接近球形，主要是在四川盆地种植的，它的产量相对低一些，但是有很好的适应能力，可以在比较恶劣的环境中正常生长。