最佳答案大家好，来为大家解答以上问题。戚风蛋糕可以用sp蛋糕油吗，戚风蛋糕可不可以用蛋糕油很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答
大家好，来为大家解答以上问题。戚风蛋糕可以用sp蛋糕油吗，戚风蛋糕可不可以用蛋糕油很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、奇峰蛋糕不使用蛋糕油。
2、蛋糕油主要用于海绵蛋糕。如果用蛋糕油做奇峰蛋糕，蛋糕看起来很丑，做出来的蛋糕质量也差。制作时可以加入柠檬汁，增加膨松感。先把蛋黄和牛奶面粉的混合物打匀。把蛋清再打一遍，搅拌器上一定不能有杂物和水。打发蛋清至硬发泡，将1/3的蛋清分入蛋黄混合物中，搅拌均匀。这样重复几次就好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。