1、蒸大闸蟹不要解开绳子，因为捆绑住的大闸蟹蒸出来的肉质更加紧实，也不会让因为过度挣扎而涌现爪子摆脱掉的情形涌现，而且捆绑住大闸蟹可以不让其蟹脚乱动，还可以防止蟹黄蟹膏的流出哦，从而可以保证大闸蟹的养分不流失。
2、捆绑住大闸蟹蒸可以让大闸蟹的肉质更加的紧实，其肉质吃起来会更加的紧实美味，也不会让因为过度挣扎而涌现爪子摆脱掉的情形涌现。
3、而且捆绑住大闸蟹不让其蟹脚乱动，可以防止蟹黄蟹膏的流出，从而保证大闸蟹的养分不流失。
4、捆绑住大闸蟹是非常便利烹饪的，因为大闸蟹不捆绑住的话，是很容易乱爬，也不便利用手抓，容易涌现夹手的情形，绑住之后就便利操作。