将盐渍海带泡在清水里，用水冲洗干净即可。也可装进盘里蒸十几分钟，捞出放进冷水里边泡洗干净，口感更爽脆。盐渍海带是为了使海带的保存时间更长，就用大量盐腌制，海带本身生长在海里，处理后海带的咸度会很高，在煮盐渍海带前要洗干净。清理好的海带可以凉拌着吃、炖着吃。
将盐渍海带泡在清水里，用水冲洗干净即可。也可以装进盘里蒸十几分钟，然后捞出放进冷水里边泡洗干净，这样可以使口感更爽脆。盐渍海带是为了使海带的保存时间更长，就用大量盐腌制，海带本身生长在海里，处理后海带的咸度会很高，在煮盐渍海带前要洗干净。清理好的海带可以凉拌着吃、炖着吃。
海带是一种碱性食品，具有低热量、中蛋白、高矿物质的特点，具有消化、软坚散结、化痰平喘、祛脂降压、通便排毒、防止肥胖、促进新陈代谢等功能，不但对高血压、高血脂、脂肪肝、肾病、痛风等内分泌紊乱患者有一定的预防和治疗作用；还有助于防癌、抗癌；海带不但是食物还是药物呢（在中药里称为“昆布”），所以称之为药食同源。