准备材料：红萝卜、葱花、熟芝麻、盐、花椒面、红辣椒面、白醋、生抽、香油、花椒油、白糖、蒜末。一根红萝卜洗净切丝。在开水里焯一分钟，过冷水，加盐、花椒面、红辣椒面、葱花、蒜末。浇上热油，再倒入花椒油、香油、鸡精、白糖、白醋，拌匀，撒上熟芝麻即可。
红萝卜丝凉拌的做法：
1、准备材料：红萝卜一根、葱花适量、熟芝麻适量、盐适量、花椒面适量、红辣椒面、白醋适量、生抽适量、香油适量、花椒油适量、白糖适量、蒜末适量。
2、一根红萝卜洗净切丝。
3、在开水里焯一分钟，过冷水、加盐、花椒面、红辣椒面、葱花、蒜末。
4、浇上热油，再倒入少许花椒油、香油、鸡精、白糖、白醋，拌匀，再撒上熟芝麻即可。