1、标准类别不同：前者为国家标准；后者为轻工标准。2、颁发部门不同：前者由国家标准化管理委员会和国家质量监督检验检疫总局颁发；后者由工业和信息化部颁发。3、适用范围不同：前者适用于直接煮炼不经分蜜制炼而成的红糖；后者适用于采用石灰法工艺制炼而成的红糖。
1、标准类别不同：红糖35885指《GB/T35885-2018红糖》，为国家标准；红糖4561指《QB/T4561-2013红糖》，为轻工行业标准。
2、颁发部门不同：《GB/T35885-2018红糖》由国家标准化管理委员会和国家质量监督检验检疫总局颁发；《QB/T4561-2013红糖》由工业和信息化部颁发。
3、适用范围不同：《GB/T35885-2018红糖》适用于以甘蔗为原料，经提取糖汁，清净处理后，直接煮炼不经分蜜制炼而成的红糖；《QB/T4561-2013红糖》适用于以甘蔗为原料，经提汁、澄清、煮炼、采用石灰法工艺制炼而成的红糖。