桑葚可以制作桑葚酱、桑葚酒、桑葚枸杞粥等。一、桑葚酱：桑葚1000克、冰糖200克、盐3克。将桑葚清洗干净，沥干水分备用。桑葚直接放入锅中，放入冰糖和少量食盐，盖上锅盖小火焖煮二十分钟即可。晾凉后可以直接放入玻璃瓶中，密封保存。
一、桑葚酱：桑葚1000克、冰糖200克 、盐3克。
将桑葚清洗干净，沥干水分备用。
桑葚直接放入锅中，放入冰糖，和少量的食盐，盖上锅盖小火焖煮十分钟即可。
晾凉后可以直接放入玻璃瓶中，密封保存。
二、桑葚酒：桑葚300克、白酒800毫升、黄冰糖100克。
准备桑葚300克倒入杯中。
倒入杯中200克黄冰糖。
白酒800毫升倒入杯中。
盖上盖子，密封1个月即可享用。
三、桑葚枸杞粥：桑葚50克、大米50克、糯米50克、枸杞20克、清水适量。
把桑葚和枸杞洗净，把糯米、大米都清洗干净。
把桑葚糯米、大米，加进饭煲压力锅，再加入清水。
盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“煮粥”模式，煮50分钟。
时间到了，加枸杞搅拌均匀，将电饭煲电源拔掉，让粥继续锅里焖10分钟。
桑葚，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。