干海参的保质期是2-3年。其肉质已经干枯，且表面有盐，不容易变质。由于脱水的干海参在外界因素下，还会接触到水汽和细菌发生变质。因此需要把干海参和干燥剂一起装进密封袋里，放置干燥、通风性良好的地方保存即可。
干海参的保质期是2-3年。其肉质已经干枯，且表面有盐，不容易变质。由于脱水的干海参在外界因素下，还会接触到水汽和细菌发生变质。因此需要把干海参和干燥剂一起装进密封袋里，放置干燥、通风性良好的地方保存即可。
海参
海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。